Раклетниця для раклетта
Раклет — це швейцарська традиція, типова для кантона Вале, яка спочатку поширилася на Францію, а потім і на решту Європи.
Це метод приготування, який полягає у приготуванні тягучих сирів на тарілці, нагрітій на сильному вогні, який потім намазують на хліб або використовують як покриття для м’яса та салямі.
По суті, це захоплення для любителя сиру, який завдяки кільком провідним брендам у секторі кухонної техніки зробив останній крок від ресторанних кухонь до домашніх.
- «Раклетниця» (або «раклеттьєр» у деяких перекладах) — це індукційна плита з кількома антипригарними відділеннями, в яких плавиться сир, щоб оживити смачну та незвичайну сімейну трапезу.
- У сучасних раклетницях також є додаткові конфорки, іноді розташовані поруч, іноді внахлест, за допомогою яких можна готувати гамбургери, різні види м’яса, м’ясне асорті та овочі.
